Domaine Benoit CANTIN
Vigneron à Irancy dans l'Yonne
La Cuvée Emeline est une sélection de cuvées issues de portions de parcelles de vignes.
Ce vin de caractère demande quelques années de vieillissement pour arriver à son apogée. Il se déguste avec un accompagnement fort de préférence : époisses ou gibiers.
Pinot noir exclusivement avec quelques traces de césar.
Élevé en fûts de différents âges (dont une majorité de fûts nouveaux).
Garde : entre 5 et 30 ans.
Existe également en magnum.
La carte